Cây bồ ngót (rau ngót) có tác dụng trị bệnh gì? Mua bồ ngót khô ở đâu.

Bồ ngót hay còn gọi là cây rau ngót (bù ngót), lá của nó là thực phẩm được sử dụng như là một vị thuốc có công dụng giúp tăng sức khỏe, thanh nhiệt, giải độc. Rau bồ ngót là món ăn dân dã, quen thuộc với nhiều gia đình Việt Nam. Mời bạn đọc cùng chúng tôi khám phá về vị thuốc tuyệt vời này!

Bồ ngót

Mô tả cây bồ ngót 

Bồ ngót thân cao đến 2m, nhánh thẳng. Lá hình mũi mác, mặt trên màu xanh đậm, mặt dưới màu xanh nhạt hơn, lá mọc so le, dài 4cm - 6cm, rộng 1,5cm - 3cm. Hoa đực ở kẻ lá, hoa cái ở thân trên.

Đây là loại cây thân thảo, thường mọc hoang ven sông suối, trên các lối đi, quanh hàng rào. Chúng có thể mọc đơn lẻ hoặc mọc thành cụm.

Thu hái và chế biến bồ ngót

Bồ ngót mọc hoang ở khắp nơi, thường dùng để nấu canh. Cây bồ ngót có thể bắt gặp bất kỳ đâu từ Bắc vào Nam. Chúng mọc xung quanh hàng rào, ven sông hồ, hoặc trong các bụi rậm. Người ta thường tuốt lá để nấu canh.  

Cách nấu canh bồ ngót rất đơn giản, phổ biến nhất canh bồ ngót nấu tép và canh bồ ngót nấu thịt bằm. Dạo gần đây, có một loại rau ngót không phải giống cây Việt Nam được khá nhiều người ưa chuộng là rau bồ ngót Nhật. Loại này mới được du nhập vào nước ta, cũng có tác dụng tương đương với rau bồ ngót của ta và còn khá mới mẻ.

Bồ ngót Nhật

Nếu dùng làm thuốc phải lấy cây sống đã 2 năm. Lá tươi hái đem về dùng ngay. Bồ ngót vị ngọt, tính mát, hơi lạnh.

Thành phần hóa học của bồ ngót

Thành phần hóa học của rau bồ ngót dồi dào không thua kém gì rau chùm ngây. Cụ thể như sau:

Năng lượng: 35 kcal.

Các vi chất: 123mg Magie, 2.400mg mangan, 65mg photpho, 457mg Kali, 25mg Natri, 0.94mg kẽm, 190μg Đồng, 2.7mg Sắt, 169mg Canxi.

Vitamin: 6.650μg Vitamin A, 185mg Vitamin C.

Ngoài ra, còn có 3,4g Glucid, 5,3g Protein, 2,5g Celluloza.

Rau bồ ngót có tác dụng gì?

Rau bồ ngót phổ biến với tác dụng thanh mát, giải nhiệt, nhuận trường, lợi tiểu, bổ máu,... Ở miền Nam, mọi người thường có câu “ăn bồ ngót cho mát”.

Thật vậy, kể cả trẻ con và người lớn ở đây, mỗi khi bị táo bón, nóng trong người, họ thường ra vườn tìm ngay một nắm lá bồ ngót để nấu canh. Rau bồ ngót trở thành một loại rau dân dã, quen thuộc với nhiều gia đình Việt Nam.

Vậy thực sự lá rau ngót có tác dụng gì? Mời bạn đọc tìm hiểu tiếp những lợi ích tuyệt vời của loại rau này.

Xem thêm: Chuối cô đơn có tác dụng chữa bênh gì?

Rau bồ ngót có tác dụng giúp tiêu độc, mát gan, lợi tiểu

Trong rau ngót có chứa hàm lượng Vitamin C 185mg và vitamin A 6.650μg. Vì vậy, ăn rau ngót có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, mát gan rất hiệu quả. Người hay ăn thức ăn nóng, nhiều dầu mỡ nên thêm canh rau bồ ngót trong các bữa ăn. Nó giúp trung hòa acid, giúp tiêu trừ các chứng ợ nóng, trào ngược dạ dày,...

Lá bồ ngót khô

 

Rau bồ ngót có tác dụng giúp nhuận tràng

Bồ ngót là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào cho cơ thể. Giúp thúc đẩy co bóp ruột, từ đó, giúp tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn. Người bị táo bón nên ăn nhiều rau xanh, cụ thể là bồ ngót để đi ngoài dễ dàng.

Đặc biệt, lượng chất xơ trong rau có tác dụng kích thích nhu động ruột vừa phải, và không có tác dụng gây sổ mạnh như rau muống. Vì vậy, nếu ăn nhiều rau ngót bạn cũng không cần quá lo lắng.

Bồ ngót có tác dụng tốt đối với phụ nữ sau sinh

Phụ nữ sau sinh ăn rau ngót giúp loại bỏ nhanh dịch bẩn ra khỏi tử cung. Đồng thời, nó cũng cung cấp một lượng sữa nhất định cho bé. Mẹ nào sinh xong bị tắc sữa có thể bổ sung rau ngót trong bữa ăn, vài ngày sau sẽ có sữa trở lại.

Tác dụng của rau ngót tốt cho mẹ sau sinh

Tác dụng của rau bồ ngót giúp giảm cân

Uống nước lá bồ ngót được cho là có tác dụng giảm cân khá hiệu quả. Dù chưa có nghiên cứu nào về công dụng của lá bồ ngót hỗ trợ giảm cân, tuy nhiên, nhiều chị em đã truyền tai nhau công thức xay nước lá bồ ngót để uống giúp tiêu tan mỡ thừa.

Chỉ cần lấy một nắm lá tươi, xay nhuyễn, vắt lấy nước rồi uống. Rất nhiều chị em đã giảm cân thành công nhờ phương pháp đơn giản này.

Lá bồ ngót có tác dụng giúp cải thiện thị lực

Trong 100g bồ ngót cung cấp tới 6.650μg vitamin A. Điều này cho thấy lá bồ ngót rất dồi dào loại vitamin này. Hàm lượng vitamin A cao có tác dụng đáng kể trong việc cải thiện thị lực.

Trẻ em được khuyên rằng ăn nhiều rau bồ ngót sẽ giúp mắt sáng, tăng cường trí não, tốt cho quá trình phát triển. Do đó, trong bữa ăn hàng ngày, các mẹ nên bổ sung nhiều rau ngót và tạo điều kiện để trẻ ăn nhiều loại rau này hơn.

Công dụng của rau bồ ngót giúp giảm cholesterol xấu

So với rau chùm ngây, rau bồ ngót chứa hàm lượng vitamin A và C không hề kém cạnh. Các vitamin này góp phần vào quá trình vận chuyển chất béo, điều hòa nồng độ cholesterol xấu, không cho phép chúng vượt ngưỡng bình thường. Do đó, bồ ngót được xem là thực phẩm cực kỳ tốt đối với người bị béo phì, người muốn giảm cân,...

Rau ngót có tác dụng giảm cholesterol xấu

Rau ngót có tác dụng giúp thông huyết, hoạt huyết

Người bị ứ huyết, máu huyết lưu thông không đều, phụ nữ bị đau bụng kinh nên ăn nhiều rau ngót để giúp thông huyết. Bồ ngót có tác dụng phá ứ, phá huyết mạnh mẽ. Nhờ đó, giúp tuần hoàn máu ổn định, lưu thông đều đặn, phòng tránh biến chứng nguy hiểm có thể xảy ra.

Rau ngót có tác dụng gì cho da?

Rau ngót làm đẹp da là phương pháp ít chị em nào nghĩ đến. Tuy nhiên, loại rau dân dã này lại có công dụng trị nám da mặt rất hiệu quả. Thành phần hóa học trong lá bồ ngót có tác dụng đẩy lùi sắc tố melanin – Hắc tố gây sạm da, nám da mà phần lớn phụ nữ trung niên đều trải qua. Vậy cách trị nám da bằng rau ngót như thế nào?

Làm nước ép rau ngót trị nám da

Hái một nắm rau ngót, rửa sạch, để vào máy xay sinh tố, thêm đường, xay nhuyễn rồi vắt lấy nước cốt để uống. Uống đều đặn sẽ đào thải được độc tố melamin ra ngoài.

Rửa mặt bằng rau ngót trị nám, tàn nhang

Dùng một nắm lá tươi hay khô đều được, rửa sạch, đem nấu nước rồi sửa mặt. Làm đi làm lại phương pháp này giúp da sạch sâu, tẩy tế bào chết, đầy lùi các mảng nám, tàn nhang hiệu quả.

Đắp mặt nạ rau ngót với gừng trị nám, mụn viêm

Rửa mặt sạch, chuẩn bị một nắm lá tươi cùng vài lát gừng. Giã nhuyễn hỗn hợp, lấy đắp lên chỗ da nám, đợi cho khô rồi gỡ ra, rửa mặt lại thật sạch. Tuần làm 2 lần tình trạng nám, mụn viêm, mụn mủ sẽ giảm đi nhanh chóng.

Xem thêm: Bột lá neem Ấn Độ giúp trị mụn, sáng da.

Cây bồ ngót trị bệnh gì?

Bồ ngót từ xưa tới nay chỉ được biết đến như một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng. Ít ai biết rằng nó cũng là một vị thuốc Đông Y quý giá. Qua những công dụng nêu trên chúng ta có thể thấy rõ điều này.

Vậy sự thật cây bồ ngót trị bệnh gì? Mời bạn đọc tham khảo ngay để hiểu rõ hơn về công dụng trị bệnh của chúng!

Cây bồ ngót trị bệnh gì?

Bồ ngót có nhiều tác dụng là vậy nhưng chúng có thể trị bệnh gì? Cách dùng bồ ngót chữa bệnh như thế nào? Sau đây là một số bài thuốc chữa bệnh từ bồ ngót bạn nên biết:

Cây bồ ngót trị bệnh cảm, ho sốt ở trẻ

Để chữa trị cảm sốt ở trẻ, ta lấy lá bồ ngót rửa sạch, giã nhuyễn, gạn lấy nước cho trẻ uống. Ngày uống 2 lần sẽ giúp hạ sốt nhanh chóng. Ngoài ra, có thể nấu nước lá khô để uống cũng có tác dụng hạ sốt hiệu quả.

Cây bồ ngót trị bệnh nhiễm trùng do sót nhau thai

Phụ nữ sau khi sinh em bé hoặc nạo phá thai, nếu nhau thai còn sót trong tử cung rất dễ dẫn đến nhiễm trùng. Khi gặp tình trạng này, cho sản phụ uống 1 bát nước rau ngót đã đun sôi.

Hoặc vắt lấy nước rau ngót để uống, uống 2 lần mỗi lần cách nhau 10 phút. Khoảng 1 tiếng sau, nhau thai sẽ ra hết và không còn đau bụng nữa.

Bồ ngót trị bệnh táo bón

Trẻ con hay bị táo bón do sự co bóp đường ruột còn khá yếu. Lấy lá bồ ngót nấu canh với 1 trái bầu đất và thịt heo cho trẻ ăn. Mỗi ngày ăn 2 bữa sẽ đi ngoài dễ dàng, chấm dứt tình trạnh táo bón. Các mẹ nên cho con ăn thường xuyên rau này để giúp trẻ nhuận tràng, tiêu hóa tốt hơn.

Bồ ngót trị bệnh đái dầm ở trẻ

Trẻ hay đái dầm nên cho uống nước lá bồ ngót sẽ hết đái dầm ngay. Lấy lá bồ ngót đun với nước cho trẻ uống. Không nên uống vào buổi tối.

Bồ ngót chữa bệnh sốt xuất huyết

Để chữa bệnh sốt xuất huyết, ta làm như sau:

Lấy 300g bồ ngót khô, 30g địa long (giun đất phơi khô), 50g đậu đen xanh lòng.

Tác dụng của rau ngót trị bệnh đái dầm ở trẻ

Đem các vị thuốc sắc với 5 bát nước, sắc cạn còn 1 bát thì lấy uống. Dùng khoảng 2 ngày các triệu chứng sốt xuất huyết sẽ chấm dứt. Sau khi đỡ hơn thì giảm liều lượng lại. Nếu chữa cho trẻ nên lấy phân nửa liều lượng là được.

Bồ ngót trị bệnh đau nhức chân tay

Giã nát lá bồ ngót với một ít muối hạt, lấy vải bó vào chỗ đau nhức. Kiên trì đắp theo cách này chỗ sưng đau sẽ bớt hẳn. Thường xuyên thực hiện sẽ chữa dứt điểm các triệu chứng đau nhức, đi lại dễ dàng hơn.

Một số bài thuốc hay từ bồ ngót

Giải nhiệt, giải độc, bổ huyết, nhuận trường, sát trùng, chống bón, tiêu viêm loét.

Liều dùng và cách dùng độc vị bồ ngót

30gram bồ ngót khô hoặc 100gram bồ ngót tươi nấu với 1 lít nước, uống hàng ngày.

Bài thuốc:

- Tưa lưỡi của trẻ em. giả nhuyễn lá bồ ngót, bọc vào vải thưa vắt nước cốt, dùng bông thấm nước cốt rơ vào lưỡi và vòm miệng.

- Sót nhau: một nắm lá bồ ngót nấu với nước chơ sắc lại rồi uống, uống 2 lần mỗi lần cách nhau 10 phút.

- Lở loét, hai phần lá bồ ngót, một phần vôi đá, giã nát sệt như bùn, đắp vào chỗ lở loét, ngày thay 1 lần.

- Đau mắt đỏ: Bồ ngót tươi 50gram, Lá dâu 30gram, Cà gai leo 30gram, Lá tre 30gram, Rau má 30gram, Lá chanh 10gram, Cỏ xước 30gram
Nấu với nước, cho sôi sắc lại, uống suốt ngày.

- Ban sởi, ho sốt. một nắm bồ ngót, nấu cỡ một tô nước, uống 2, 3 lần trong

- Bí tiểu, tiểu đường. 2 nắm bồ ngót, nấu sắc lại còn 3 chén, uống 3 lần trong ngày, nấu sắc lại còn 3 chén, uống 3 lần trong ngày, uống cho đến khi hết bệnh.

- Thiếu Vitamin C: luộc tái ăn thường xuyên.

- Viêm phổi: bồ ngót nấu canh ăn hoặc sắc uống.

Cách nấu canh bồ ngót

Bồ ngót được sử dụng nhiều nhất là nấu canh. Canh bồ ngót được được xem là món ăn đơn giản, dễ làm, thanh nhiệt, mát gan, nhuận trường,... Nhiều người nói vui rằng: “ăn canh bồ ngót không bổ bề ngang cũng bổ bề dọc”.

Ăn rau ngót có tác dụng gì?

Thậy đúng như vậy, từ xưa đến nay, ăn món này chỉ thấy đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe chứ chưa thấy tác dụng phụ gì. Vậy cách nấu canh bồ ngót như thế nào? Cần chuẩn bị những nguyên liệu gì?

Cách nấu canh bồ ngót thịt bằm

Chuẩn bị:

100g thịt heo xay

200g rau bồ ngót

1 muỗng dầu ăn

1 củ hành, tỏi băm nhỏ.

Gia vị nêm nếm.

Cách làm:

Bồ ngót chỉ lấy lá, bỏ cọng, đem rửa sạch. Chỉ chọn những lá có màu xanh đậm, vì chúng còn non, có vị ngọt tự nhiên.

Bắt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng, cho hành tỏi vào phi thơm.

Cách nấu canh bồ ngót thịt bằm

Khi hành tỏi vàng, cho thịt xay vào xào sơ, tiếp đến đổ nước vào nấu.

Nấu khoảng 5 phút thì cho rau vào, đun 2 phút nữa là được.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món canh bồ ngót với thịt bằm vô cùng thơm ngon.

Xem thêm: Thực phẩm bổ dưỡng

Cách nấu canh bồ ngót với tép

Chuẩn bị:

300g tép (loại còn tươi)

200g rau bồ ngót

1 muỗng dầu ăn

1 củ hành, tỏi băm nhỏ.

Gia vị nêm nếm.

Cách làm:

Cách sơ chế bồ ngót tương tự như trên. Riêng tép thì bóc vỏ, đâm nhuyễn.

Bắt dầu cho sôi, để tép băm vào xào sơ, sau đó đổ nước, đợi 5 phút rồi cho rau vào. Vậy là hoàn tất món canh bồ ngót nấu tép ngọt ngon tự nhiên.

Cách nấu canh bồ ngót với tép

Cách nấu canh bồ ngót cá rô phi

Chuẩn bị:

Chuẩn bị nguyên liệu tương tự như trên, chỉ thay tép và thịt bằng cá rô phi đã được làm sạch. Lưu ý: cá rô đem phi lê, lóc để riêng xương và thịt. Phần thịt thái miếng, ướp hành tỏi, gia vị cho thấm. Phần xương đem ninh với nước canh.

Cách làm:

Bắt chảo dầu nóng, cho phần thịt đã ướp vào chiên sơ.

Ninh xương cá với nước canh cho mềm. Sau đó vớt bỏ xương, để thịt vào, cuối cùng, cho rau vào là hoàn tất.

Bạn cần chiên sơ thịt các để nấu canh không bị nát và thơm ngon hơn. Đồng thời, lóc bỏ xương để trẻ ăn không bị hóc.

Cách nấu canh bồ ngót cá rô phi

Mua bồ ngót khô ở đâu TP HCM?

Thảo dược An Quốc Thái là địa chỉ mua bán cây bồ ngót khô lâu năm và uy tín tại TPHCM. Sản phẩm bồ ngót của chúng tôi được rất nhiều người tiêu dùng trên cả nước tin dùng trong nhiều năm nay.

Sản phẩm cây bồ ngót khô tại An Quốc Thái  có nguồn gốc 100% tự nhiên. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng khi sử dụng cây bồ ngót khô của chúng tôi.

 

Nếu muốn mua bồ ngót, bạn đọc có thể liên hệ thông tin dưới đây:

THẢO DƯỢC AN QUỐC THÁI

Địa chỉ: 62/1/28 Trương Công Định, Phường 14, Quận Tân Bình, TPHCM.

Liên hệ: 0902743250 (Mobi) hoặc 0961744414 (Viettel).

Giá bán cây bồ ngót khô: 150.000 VNĐ/KG.

Lưu ý: Tác dụng của sản phẩm có thể tùy thuộc vào cơ địa mỗi người

Nếu thấy bài viết hữu ích, hãy chia sẻ tới bạn bè người thân của các bạn bằng cách nhấp vào biểu tượng Facebook bạn nhé.